Le présent document spécifie une méthode automatique pour la méthode de référence (voir ISO 712-1) de la détermination de la teneur en eau des céréales et des produits céréaliers à l’aide d’une étuve automatique.

Le présent document est applicable aux produits suivants : blé, riz (paddy, décortiqué et usiné), orge, millet (Panicum miliaceum), seigle, avoine, triticale, sorgho, à l’état de grains, grains broyés, semoule et farine.

La méthode ne s’applique ni au maïs ni aux légumineuses.

NOTE            Pour la détermination de la teneur en eau du maïs, voir l’ISO 6405 et, pour les légumineuses, voir l’ISO 24557.