Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 4: Détermination du gluten sec à partir du gluten humide par une méthode de séchage rapide
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Reference:
ISO 21415-4:2006
Publication Year:
2006
L'ISO 21415-4:2006 spécifie une méthode rapide de détermination de la teneur en gluten sec à partir du gluten humide obtenu comme spécifié dans l'ISO 21415-1 ou dans l'ISO 21415-2.
La méthode peut également être utilisée pour déterminer la teneur en eau du gluten humide.
21 000 F CFA
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