L'ISO 17180:2013 spécifie une méthode de détermination quantitative de la lysine, la méthionine et la thréonine libres (non liées aux protéines) dans les produits industriels et les pré-mélanges contenant plus de 10 % (fraction massique) environ de l'acide aminé considéré. Elle ne fait pas de distinction entre les formes D et L.