Le présent document spécifie différentes méthodes visant à déterminer le métabolisme énergétique dans le domaine de l’ergonomie de l’environnement de travail thermique. Il peut cependant être également utilisé en vue d’autres applications, par exemple l’évaluation des pratiques de travail, le coût énergétique de travaux ou d’activités sportives spécifiques et le coût énergétique global d’une activité. Les méthodes sont classées en quatre niveaux de précision croissante: niveau 1, Typologies, avec un tableau donnant des exemples d’activités avec métabolismes énergétiques faibles, modérés et élevés; niveau 2, Observation, où le métabolisme énergétique est estimé par une étude des temps et des mouvements; niveau 3, Analyse, où le métabolisme énergétique est estimé à partir d’enregistrements de la fréquence cardiaque ou de mesures d’accéléromètres; et niveau 4, Expertise, où des techniques plus sophistiquées sont décrites. Le mode opératoire pour mettre en pratique ces méthodes est indiqué et les incertitudes sont examinées.