Microbiologie de la chaîne alimentaire — Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes et de Listeria spp. — Partie 2: Méthode de dénombrement

ISO 11290-2:2017 spécifie une méthode horizontale pour:

- le dénombrement de L. monocytogenes; et

- le dénombrement de Listeria spp. (y compris L. monocytogenes).

ISO 11290-2:2017 s'applique aux:

- produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale; et

- échantillons de l'environnement de production et de distribution des aliments.