Lait — Détermination de la phosphatase alcaline
Onglets principaux
L'ISO 3356|FIL 63:2009 spécifie une méthode pour la détermination de l'activité phosphatasique alcaline du lait.
La méthode s'applique aux activités phosphatasiques alcalines supérieures ou égales à 1 µg de phénol par millilitre.
La méthode convient également à la détermination de l'activité phosphatasique alcaline du lait en poudre, du babeurre et de la poudre de babeurre, du sérum et de la poudre de sérum.
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